聖誕烤鵝大餐

xmas lunch
Originally uploaded by chowen

英國聖誕節幾天，商店、餐廳公休，連地鐵也停開，讓所有人都可以好好與家人聚。

同與安住在英國的親戚在聖誕節這天一起到安表姐家聚餐。阿姨、姨丈們在客廳逗小朋友們（表姐的兩個兒子）；妹夫忙著拍照、表姐忙著最後的準備工作；其他人散坐廚房高椅上閒聊，表妹、姐夫等敘家常；姨婆等聊有關其他親戚的假期計畫。

烤鵝出爐了，姐夫趕緊上網找如何切分烤鵝，一旁的小姨丈看不過，捲起袖子兩人四手的一起戰鬥。在場很多醫生，不禁開玩笑說這應該難不倒常拿手術刀的吧。第一次跟安的家人過節，難免有點拘謹；家人們都很輕鬆的話家常，讓人想起台灣過年的情景。長桌拉出來，擺上十五份餐具。吃素的少數長輩們另外準備素菜，吃肉的就大口享受烤鵝。從來沒吃過烤整隻的鵝，之前烤火雞也只是烤一塊雞胸部位，簡單的很（光雞胸也要烤一兩個小時），大鵝更花時間吧，還要事先塞好入味的東西在牠肚子裡）。配上烤馬鈴薯、水煮蔬菜、肉片gammon、鮭魚、紅甘藍、最後才整個淋上醬汁。愛吃鬼上身，連拍照都忘了。

餐後休息一下上甜點：巧克力蛋糕、印度式糕點、義式麵包，帶了自己烤的肉桂小餅乾跟杏仁派一起分享。甜點後年輕一輩的繼續待在餐桌玩普克牌跟大富翁，長輩們在客廳聊天喝波爾圖葡萄酒（餐後酒），小朋友玩wii遊戲機，聖誕流行音樂傳遍一樓，伴著嘻哈笑聲愉快過節。