義大利行

吃到飽甜點

這次義行看瑪麗及湯寶，順道體驗義大利美食文化。

義式美食是義大利人引以為傲的一項（還有設計品及藝術方面），連樣子普通的餐廳也有令人想不到的好吃美食。義大利人外食時也是去義大利餐廳。食物方面的其實是秉著越簡單越好的觀念；麵類注重麵的彈性，跟醬的搭配，披薩則是注重吃皮，上面的料反而很單純：傳統披薩只有番茄醬底跟青醬，不像其他國家把比薩堆到很雜。

最念念不忘瑪麗居住小鎮一家海鮮餐廳的海鮮麵：麵條有彈性、海鮮味美，開放式餐廳中間冷藏酒窖，客人自己進去選配酒。點餐時免費送上自家烤的披薩皮、送麵包、餅乾等；海鮮當然要搭清爽白酒。甜點則是算人數收費吃到飽；端上五六種自製甜點（提拉米蘇、水果派、巧克力蛋糕、奶油泡夫等），兩瓶餐後酒也端來，任由客人吃喝。甜點後還有配咖啡的杏仁脆餅、黑糖果、軟糖等。沒注意全吃下去會飽撐的站不起來。

義式以外的料理就不清楚了。倫敦這個文化大熔爐吸引人的地方，就是什麼料理都可以吃得到，也容易找到道地的外國料理。餐廳越是味美價廉，裝潢越普通，身邊的白人客人就少多。道地的義大利美食，還是要到義大利去相遇啦。