英國人飲食習慣

可頌早餐

身邊英國同事吃東西都很挑，不知是否跟成長背景有關。供給不足的國家，沒得挑，有得吃就很滿足，選擇多時反而挑剔，個人挑惕習慣明顯。

薑是大部份英國人比較無法接受的味道，英國料理不用薑，很多人因為不習慣也連帶不吃薑品，外來食品如海苔等也是接受度低。印度料理薑跟香料用多，孟加拉同事們比較不挑。壽司的話，連鎖壽司店的飯盒，生魚片只賣鮭魚；不吃生魚的吃炸雞、炸蝦，或是包小塊黃瓜、青椒、酪梨，還有更英式化的水煮蛋沙拉（三明治標準餡料）。

個人喜好也造成一堆規矩；小曲不吃菇類（覺得是黴菌）、白飯（太乾又沒味道）；歐文不吃芥末、沙拉醬（美奶滋類似的也不行）、芹菜（沒味道），有梗的沙拉也不吃（口感），寧可花時間一葉葉撥；阿里不吃義大利麵跟米飯（我們都奇怪他的主菜都繞在什麼澱粉食物旁啊？）；阿吉不吃香蕉。一位女同事更絕，有某種恐懼症，很怕半軟半硬的食物（像是包果醬的甜圈圈：甜圈圈是固體的，果醬是軟的，這樣就不行）。辦公室裡一起午餐，都是自備食物，偶而想外食，根本無法決定去哪。也發現很多同事除了習慣吃熟悉的食物以外，吃不完的東西會因為不知如何處理，而直接丟垃圾桶。

同事間的三餐習慣；

• 早餐：牛奶麥片、燕麥粥、麥當勞滿福堡或是可頌。有些人會在公司吃早餐，多以味道不重的麥片為主。
• 早上喝茶時間（大約十點半）：麥片餅乾、奶油餅，甜圈圈
• 午餐（十二點）：不一定是三明治但一定要搭配鹹餅（如薯片、乾果）
• 下午喝茶時間（大約兩點半到三點）：巧克力、蛋糕等甜食
• 晚餐：香腸、馬鈴薯泥、義大利麵或是外帶

麥片做成的長條點心（如flapjack）很普遍（某同事一整盒30條鎖在櫃裡隨要隨有）；一半沾巧克力的消化餅也很受歡迎（很挑牌子，說是味道不同）。McVitie消化餅很有名，當時只認識原味，現在花樣百出，口味還分牛奶巧克力、黑巧克力、焦糖、黑焦糖....

我帶上班的零食都被統稱為「異國情調」，同事也會介紹我認識陪伴他們長大的零食；Wotsits（類似乖乖的起司口味零食，酸醋味很濃），跟daim（黏牙杏仁碎片巧克力）印象最深刻。光是聊吃，就是種文化交流了。

備註：剛寫完這篇，隔天早上就聽到廣播節目主持人在說早上吃的零食；9點餅乾，10-11點最好有起司口味的零食。