Thursday, August 19, 2010

祕密花園


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Originally uploaded by chowen
酒吧Phene好幾年關閉裝修,最近一開,報紙食評就爭先介紹。坐落在安靜的住宅區一角,從地鐵站sloan square十五分鐘的路程,彎進小岔路;不特地來,哪裡找得到啊。
這真是正統台灣血統,找吃的最在行了。明明是路痴,美食當前馬上變成導航。

一進門入眼的是一組組木頭桌椅傢具,落地窗,整齊的結構,讓人感覺很舒服。樓上的宴客廳,以高貴的紫色為風格,佈置上使用絨布躺椅、沙發等,古典式照明燈旁的深色書櫃上,擺書、報紙、西洋棋。只不過難得的好天氣,大家都坐到外面小花園了,沒人想待在悶熱的樓上室內。可惜這次沒機會坐外面,滿滿是人,水珠搖椅也佔走了。我們找個安靜的角落,縮在舒服的長凳式沙發談心。

燒烤通常是關節處切成薄片的牛肉或豬肉,出現的稍厚的牛肉單片一點也不意外。感覺稍微高級一點的地方都會把牛肉片切成牛排樣子。肉上帶著的肥油更是美味,入口極化,可是好肥啊,不敢吃完。肉本身應是不錯的部位,稍嫌乾澀,雖有烤物的香味,可是嚼不動只好整口吞進去。紅酒醬汁香濃,還有洋蔥的甜味,巴西里的馨香。沾不夠,又多要了醬汁搭烤馬鈴薯、水煮蔬菜(那個捲心菜應該是裝飾吧?真只有疏草的而無其他味道)

隱密的桃花源真不是蓋的,不知冬天在火爐旁取暖的情景會是如何?

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