週年紀念

orchid
Originally uploaded by chowen

與安的四週年紀念日，今年自己想弄些沒煮過的料理來個驚喜晚餐（成功就是喜，沒成功就是驚了），安排在兩人都有空的週末，把愛問東問西的安蒙在鼓裡。
先從甜點豆蔻蛋糕做起；豆蔻磨成粉狀、加上酵母乳跟麵粉（從來沒做過的東西，認不出黏麵糊是不是應該濕濕的），挖進蛋糕杯入烤箱。
等蛋糕時，另一鍋炒洋蔥後放進扁豆、辣椒、肉桂入味，加水煮軟後才浸切塊的馬鈴薯、茄子，擠檸檬汁。再來的主菜雞肉跟大蒜炒好後，加入碎腰果、咖哩粉、薑黃、肉豆蔻跟一大把香菜，半熟後才拌厚奶油跟些許椰奶下去熬。
一切就緒，趕快整理房間；鋪好乾淨桌布，放上刀叉、酒杯；過年時剩的一瓶香檳正好拿出來喝，嘿嘿。
香檳旁擺安在情人節帶來小蝴蝶蘭盆栽。
粉嫩的小花，香味清淡至極，還有好幾朵含苞待放。支幹處一隻小蜻蜓固定著；平時很粗心的安在這種小細節卻很注意。
安一盤接一盤說好吃極了；浪漫家中燭光晚餐很成功。